J’ai fait le test sur le site du WWF : l’empreinte écologique de mon alimentation, exprimée en estimation de la surface nécessaire pour produire tout ce que je mange, depuis l’extraction des ressources jusqu’aux déchets générés, est de 1,49 Ha. C’est moins que la moyenne française (1,79 Ha), mais bien plus que l’empreinte idéale, qui serait de 0,9Ha…
En cause, principalement ma consommation de viande. C’est vrai que mon éducation “a l’occidentale” m’a habituée à manger de la viande à tous les repas, et souvent de la rouge. Alors que selon les les recommandations, il faudrait pas plus de 4 repas avec de la viande par semaine, et 2 avec du poisson… Je pense que, comme moi, vous êtes plutôt dans des proportions double de chaque ? Y a encore du boulot pour changer nos habitudes! :p
